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NG体育下载反餐饮浪费丨加快食品流转 减少过期浪费

发布时间：2024-04-17 丨 浏览次数：

　　乌鲁木齐晚报全媒体讯（记者郭玲）净鱼一条10元、蔬菜一捆1.5元、鲜切水果盒子买一送一……乌鲁木齐市很多商场超市推行夜间打折时段，采用“打折”“处理”“买一送一”等方式，处理当日卖不完的食材，尽力避免食物浪费。

　　如今，节约粮食、反对浪费已成为一种共识。在多数市民自觉践行“光盘行动”的同时，乌鲁木齐市不少商场超市也通过实际行动积极参与、响应，以打折促销等方式加快食品流转，既能减少食品过期浪费现象，又让市民在购物中享受优惠。

　　4月12日19时左右，在水磨沟区会展吾悦广场的览茑超市，工作人员陆续给蔬菜、水果、熟食等部分商品贴上打折标签。

　　家住附近的年轻消费者顾栎说，他习惯在每天下班后，到超市来逛一圈，刚好可以买一些实惠的促销商品。

　　“一般晚上8点之后熟食开始打折，可以买包子之类的面点，回家冻在冰箱里作为一周的早餐。还会有鱼、虾、寿司等保质期短的商品打折，仔细挑选也常常会有惊喜。”顾栎分享自己的经验。

　　在另一处熟食柜台，三四位顾客都在此排队等候打包。“我觉得这时候来逛超市挺划算的，熟食看起来挺新鲜，这时候卖的也便宜，买回去晚上吃也不错。”市民李易鑫说。

　　记者走访发现，超市的袋装蔬菜、鲜切水果、配好的净菜、面点、熟食、凉菜等商品，由于保质期短，更容易低价促销出售。

　　会展吾悦广场览茑超市店长张璐菲介绍，超市自觉响应全社会“厉行节约、反对浪费”的号召，为减少对生鲜食品造成不必要的损耗，在确保商品质量的前提下NG体育下载，增开了晚间打折时段，加大打折销售力度，受到了消费者的欢迎。

　　“这既是给超市减少损耗，也是为消费者提供实惠，在一定程度遏制了餐饮浪费行为。”张璐菲说。

　　在沙依巴克区友好商场超市，到了下午也会有“打折菜”“促销价”等推出，而这也是降低超市自身生鲜食材的滞销损耗率，从源头上减少浪费的好方法。

　　友好商场超市卖区长韩瑞说，超市的生鲜商品为了“新鲜不隔夜”，通常会在晚间时段开展打折促销，比如袋装蔬菜价格普遍在2到3元，性价比和质量都不错。尤其是到了夏天，凉皮、凉面、凉菜等打折销售的商品会更多NG体育下载。

　　“最近的快乐，是下班顺路去超市捡漏。”有网友针对超市夜间打折现象给出了评价，并称自己“享受了实惠，减少了浪费”。

　　还有网友建议，超市售卖的蔬菜、水果、馒头、肉类等食材，可以增加小份包装，或是根据顾客购买需求进行分切；为保证蔬果新鲜，超市应尽量少喷水，减缓蔬果腐烂……

　　珍惜粮食、减少浪费，已经成为社会公德。日常生活中，越来越多的乌鲁木齐市民养成了物尽其用、防止浪费的良好习惯。

　　乌鲁木齐连锁超市、便利店、食品专卖店等，结合自身采购、运输储藏、加工制作、销售等关键环节，在重点关注源头减量的同时，采用创新手段推动食物再利用和资源化。

　　与此同时，乌鲁木齐市各企业商家也通过多种渠道传播食物营养知识及惜食理念，促进消费意识，倡导改善消费行为，展示企业开展减少食品浪费的目标与行动成果。NG体育下载NG体育下载NG体育下载