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鹰潭市市场监督管理局多举措护航高速服务区餐饮食品NG体育安全

发布时间:2024-08-07 丨 浏览次数:

  核心提示:暑期是旅游旺季,高速出行成为多数消费者的选择。为切实规范高速公路服务区市场秩序,提升食品安全水平,近日,鹰潭市市场监督管理局开展高速服务区餐饮食品安全专项检查。……(世界食品网-)

  暑期是旅游旺季,高速出行成为多数消费者的选择。为切实规范高速公路服务区市场秩序,提升食品安全水平,近日,鹰潭市市场监督管理局开展高速服务区餐饮食品安全专项检查。

  一是突出监管重点,消除风险隐患。对鹰潭市辖区内鹰潭、余江、龙虎山高速服务区开展排查,执法人员对14家餐饮单位和食品销售单位进行逐一检查,重点检查进货查验、操作加工、餐饮具清洗消毒、食品储存条件等是否符合要求,针对“三防”措施不到位、食品留样不规范、食品进货台账不清晰等5项风险隐患进行指导并督促整改,做到检查不留死角,风险绝不放过。

  二是规范经营行为,落实管理制度。督促服务区负责人严格执行食品安全各项管理制度NG体育NG体育,保证制度落实到位。在醒目位置公布营业执照、食品经营许可证、食品安全管理人员、投诉举报电话等信息;严格落实进货查验制度,索取并留存进货凭证、核对供货者等有关信息;规范食品留样行为,做到留样记录齐全,留样量达到125g以上,存放48小时以上。

  三是强化安全意识,压实主体责任。执法人员在检查过程中,对经营主体宣传相关法律知识,强化安全经营意识,提升经营者食品安全自查自纠能力。同时引导经营者做到诚信经营,杜绝“宰客”现象,共同创造良好的市场经营环境,并就暑期易出现的食品安全隐患作出提醒建议。

  下一步,鹰潭市市场监督管理局将持续加强对高速服务区食品监管力度,规范市场经营秩序,提升消费服务水平,确保过往旅客安心用餐、放心消费、舒心出行。ng体育登陆入口ng体育登陆入口

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