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NG体育三亚餐饮行业举行反对食品浪费经验交流会

发布时间：2024-08-09 丨 浏览次数：

　　南海网8月9日消息（记者 沙晓峰）8月9日，三亚市商务局联合深圳市一个地球自然基金会、三亚市海鲜餐饮协会在三亚夏日站购物广场召开2024三亚美食购物节系列活动之三亚餐饮行业反对食品浪费经验交流会。

　　作为中国六个试点城市之一，三亚已顺利开展并完成了“舌尖上的骄傲”项目的试点工作。“舌尖上的骄傲”项目是在欧盟“转型亚洲”项目支持下，由一个地球、WWF及瑞尔行为中心联合开展围绕餐饮从业人员行动转变所设计和开展的活动，该活动旨在帮助中小微餐饮企业更好地管理食物浪费，并将最佳实践案例在行业中进行模式复制，减少食物浪费。目前，三亚已有8家餐饮企业通过该项目验收。

　　8月9日，2024三亚美食购物节系列活动之三亚餐饮行业反对食品浪费经验交流会的颁奖现场。记者沙晓峰 摄

　　交流会上，深圳市一个地球自然基金会谭啸就“舌尖上的骄傲”项目在减少食物损失和浪费的实践以及三亚试点工作进行了介绍，三亚试点企业椰小鸡时代海岸店作为代表进行了三亚试点工作的分享，三亚市海鲜餐饮协会执行会长兼秘书长汪裴对《绿色餐饮企业规范》、《餐饮服务组织反食品浪费规范》地标、团标进行了贯标宣讲。

　　三亚市商务局副局长杨春、深圳市一个地球自然基金会谭啸共同为三亚南新果香四季农、岛汤糟粕醋萌哒哒椰子鸡、禾塘雅院、NG体育黎竹海南私房手艺菜、三亚大东海酒店有限公司-茉莉雅全日制餐厅NG体育、椰小鸡海天盛筵店、三亚德福轩餐饮管理有限公司、NG体育三亚海棠湾林姐香味海鲜店等8家试点单位颁发了“爱粮食尚”文明实践基地牌匾和证书。与会的各方代表分享了各自的经验和成果并对餐饮业减少食物浪费从政策、标准和创新实践开展了全方位的探讨。

　　三亚市商务局相关负责人表示，“舌尖上的骄傲”项目在三亚的落地，有助于进一步推动全市粮食节约和反食品浪费工作，各餐饮企业要积极落实《绿色餐饮企业规范》《餐饮服务组织反食品浪费规范》等政策，大力推动健康消费，引导粮食消费方式从“过度消费”向“健康营养”转变NG体育NG体育，形成勤俭节约的社会风气。