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安达筑牢“校NG体育官网园餐”安全墙

发布时间：2025-01-26 丨 浏览次数：

　　近日，安达市卫生健康局坚持以责任落实为主线，以问题查办为导向，“双管齐下”推进全市“校园餐”突出问题专项整治行动，筑牢校园食品安全“防火墙”。进一步推进食品安全工作，消除校园食品安全风险隐患，确保广ng体育登陆入口大师生饮食安全。

　　周密部署抓落实。该局以超常规手段纵深推进“校园餐”突出问题专项整治行动，组织召开“校园餐”整治专题会议，在巩固前期校园餐专项行动工作成效的基础上，对加强“校园餐”突出问题专项整治工作进行再强调、再部署、再要求，进一步动员部署、调度推进，以监管责任推动压实学校主体责任、行业主管责任，形成信息共享、齐抓共管的工作格局，确保专项整治工作有序有效。

　　对照清单抓整治。与市教ng体育登陆入口育局联合，对全市中小学校、幼儿园食堂开展全覆盖检查。要求各学校食堂要做好食品安全检查和场所清洁消毒，确保场所、用餐工具卫生清洁、设施功能正常。返岗前对工作人员做好健康排查，注意检查食品原材料、食品添加剂和食品相关产品的感官性状和保质期，通过正规途径采购新鲜食材和相关产品。食品加工要遵循保持清洁、生熟分开、煮熟煮透、安全保存、原料安全的原则。同时，加强饮水安全，避免制作容易引发食源性疾病的高风险食品NG体育官网，例如冷荤菜品、生食食品、沙拉酱品等。对检查中发现的风险隐患现场对学校进行指导。

　　因势利导抓宣传培训。疾控中心工作人员向在校学生发放了食品安全及营养健康的宣传资料，在食堂醒目位置张贴了“三减三健”健康知识宣传海报及食品营养健康知识宣传标语。组织安达市医院营养师对全市学校食堂分管副校长、负责人NG体育官网、食堂工作人员进行了营养知识宣传指导，通过讲解食材营养搭配的重要性、常见食物的营养价值、哪些食物不能搭配制作、适当控制油脂和盐分的摄入等内容，提高了食堂工作人员的营养意识和专业水平，确保学生能够摄入均衡的营养。

　　自行动开展以来，有效强化了校园食品安全环境，帮助学生养成良好的饮食习惯，营造“均衡营养不挑食，诚信尚俭忌浪费”的校园风气。下一步，安达市卫生健康局将持续发力、纵深推进，加大对学校食堂食品安全检查力度，排除食品安全隐患，完善饮食结构，让广大师生真切感受到整治成效，为广大师生饮食安全和身体健康保驾护航。