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ng体育登陆入口北京市海淀区市场监管局开展夏季食品安全专项检查

发布时间：2024-06-29 丨 浏览次数：

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　　核心提示：为进一步做好食品安全工作，从源头上消除食品安全风险隐患，连日来，北京市海淀区市场监管局开展夏季食品安全专项检查。

　　为进一步做好食品安全工作，从源头上消除食品安全风险隐患，连日来，北京市海淀区市场监管局开展夏季食品安全专项检查。

　　执法人员以辖区餐饮服务单位、商场超市、单位食堂等场所为重点检查对象，以自制饮品，烧烤、冷食、生食类食品为重点检查品类，紧盯环境卫生、加工场所、食品留样、废弃记录、消毒记录等环节，对经营主体资质、进货查验、索证索票、食品贮存加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理，以及是否存在销售过期、变质、包装破损食品，食品包装材料和盛放容器是否符合食品安全标准或要求，是否及时清理处置未销售的变质产品，防蝇防鼠防虫等设施是否符合相关要求等进行全面检查，督促经营主体务必严格履行食品安全主体责任，严禁销售超过保质期的食品，落实好“日管控、周排查、月调度”工作机制，认真做好食品安全自查自纠，及时发现食品安全隐患并加以整改，切实保障人民群众饮食安全。

　　在锦绣大地批发市场，执法人员着重检查了米面粮油、猪牛羊肉等食品的进货渠道、生产日期、保质期等关键信息，并查看了相关食品的检验检疫合格证明和存放条件。同时，组织第三方检测机构采用“随机抽查、重点检查”的方式，对市场内销售的果蔬、肉类等28批次食品进行采样抽检，一经发现不合格产品，将依法予以处理。

　　律法规的日益完善和消费者对食品安全要求的不断提高，食品生产经营企业面临着更加严格的管理和监管挑战。为进一步提高食品生产经营企业的食品安全意识和管理水平，日前，海淀区市场监管局组织开展食品安全培训会。

　　会上，执法人员通过典型案例分析，揭示了食品安全问题可能带来的严重后果，并对相关责任人的法律责任进行详细说明。同时，对《中华人民共和国食品安全法》的立法背景、核心内容和实施要点进行了全面解读，增强了参会企业对食品安全法律法规的认识和理解。此外，还重点介绍了国家市场监管总局最新发布的食品安全监管政策，明确了食品生产经营企业在食品安全管理上的法定职责和义务，不仅提高了食品生产经营企业对食品安全重要性的认识，还强化了企业食品安全主体责任感ng体育登陆入口，促进了企业食品安全管理能力的有效提升。

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　　在青龙桥街道水磨成府社区，工作人员以加强社区居民对食物中毒的认识和防范能力，提高居民健康水平为导向，开展“预防夏季食物中毒”食品安全宣传活动。

　　活动中，通过发放食品安全宣传手册、观看宣传视频等方式，向社区居民宣传普及日常家庭饮食中食物加工、食物储存、食品卫生和食物烹饪等方面知识，以及夏季外出就餐注意事项。同时，提示餐饮商户加强食品安全管理，提高食品安全意识，严格把控食品食材来源，共同营造健康安全的食品消费环境，确保消费者度过一个安全美好的夏季。

　　食品安全是民生工程，关系千家万户。海淀区市场监管局将持续加强食品安全监管力度，提升监管水平，进一步压紧压实食品安全主体责任和监管责任，筑牢食品安全防线，为人民群众营造更加安全、健康、放心的食品市场环境。

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